◇天然うなぎを食卓に◇
知る人ぞ知る岡山 川魚問屋 光吉商店の天然鰻
青うなぎで有名な児島周辺で捕れた天然鰻。光吉商店は料亭や鰻屋にほとんどの天然鰻を卸してきました。
天然鰻売っているのを見たことなし今でも捕れるの？
岡山は今でも天然鰻がたくさん捕れるのです！
岡山の天然鰻は本当に美味で香りも申し分ありません。
ご家庭でも是非、食べて頂きたい。
鰻屋や料亭でもほとんど食べれなくなった天然鰻を岡山の川魚問屋 光吉商店だからできる適正価格で皆様のご家庭にお届けいたします。
◇ ニュース & お得情報 ◇
川魚専門 光吉商店
川魚専門 光吉商店
岡山の川魚専門 光吉商店は創業昭和28年。岡山で獲れる天然物を中心に、特にうなぎの蒲焼き専門店として６０年以上注ぎ足した秘伝のたれで蒲焼きにした鰻を提供し続けています。
昭和28年創業当時の様子
創業当時の光吉商店の様子
秘伝のたれ
創業以来、うなぎ蒲焼き専門店として６０年以上注ぎ足した秘伝のたれで蒲焼きにしたうなぎを提供し続けています
天然鰻（うなぎ）漁
延縄漁(はえなわ)。漁師さん達が主とする漁法での針を糸につけて餌(シラサエビなど)をつけて1本の縄に結び船で流し入れて数時間後に上げて獲る漁法です。1000mの間に200〜300針入れます。多い漁師になると1000針入れています。
天然鰻（うなぎ）の宝庫 岡山の河川
岡山の自然豊かな河川が流れ込む児島湖周辺では天然の川の幸の恵みを受け取ることができます
延縄漁で鰻を釣り上げる
岡山の児島湾河口付近で延縄（はえなわ）漁で 天然鰻を釣り上げる川漁師
天然鰻（うなぎ）
岡山の天然うなぎは金色に光る。養殖のうなぎにと比べれば色の違いは歴然。
天然鰻（うなぎ）を焼く
６０年以上継ぎ足し続けた”秘伝のたれ”’で天然鰻を焼き上げる
天然鰻（うなぎ）蒲焼
天然鰻（うなぎ）白焼
天然鰻（うなぎ）商品
天然川えび（手長えび）
地物の天然川えびを唐揚げにしてお届けします。
手長えび（川えび）
地物の手長えび（川えび）
箸と同じ大きさの特大テナガエビ🦐唐揚でも塩焼きにしても美味
天然鮎
岡山の自然豊かな河川で育った天然鮎を甘露煮と干物で届けます。
